Il Torrone morbido Barbero con Pistacchi è un prodotto unico e artigianale, lavorato ancora secondo l’antica ricetta del torrone d’Asti che risale al 1883. La differenza con il torrone friabile, detto anche "duro", sta principalmente nei tempi di cottura, che nel caso del torrone morbido sono molto più brevi. Inglobando meno aria e rimanendo più umido, infatti, il prodotto finale risulta morbido e malleabile. Ciò che non cambia per quanto riguarda Barbero è l'utilizzo di materie prime di prima qualità come l'albume d'uovo al posto della gelatina alimentare e una percentuale molto alta (60%) di Pistacchi all'interno dell'impasto.
STECCA TORRONE PISTACCHIO BARBERO 200 GR.
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Il Torrone morbido Barbero con Pistacchi è un prodotto unico e artigianale, lavorato ancora secondo l’antica ricetta del torrone d’Asti che risale al 1883. La differenza con il torrone friabile, detto anche "duro", sta principalmente nei tempi di cottura, che nel caso del torrone morbido sono molto più brevi. Inglobando meno aria e rimanendo più umido, infatti, il prodotto finale risulta morbido e malleabile. Ciò che non cambia per quanto riguarda Barbero è l'utilizzo di materie prime di prima qualità come l'albume d'uovo al posto della gelatina alimentare e una percentuale molto alta (60%) di Pistacchi all'interno dell'impasto.
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Il Torrone morbido Barbero con Pistacchi è un prodotto unico e artigianale, lavorato ancora secondo l’antica ricetta del torrone d’Asti che risale al 1883. La differenza con il torrone friabile, detto anche "duro", sta principalmente nei tempi di cottura, che nel caso del torrone morbido sono molto più brevi. Inglobando meno aria e rimanendo più umido, infatti, il prodotto finale risulta morbido e malleabile. Ciò che non cambia per quanto riguarda Barbero è l'utilizzo di materie prime di prima qualità come l'albume d'uovo al posto della gelatina alimentare e una percentuale molto alta (60%) di Pistacchi all'interno dell'impasto.
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